Orto di Brera: lo show cooking dedicato all'arte dell'intaglio
Nato dall'intuizione di Michele e Leonardo Tedone, il negozio L'Orto di Brera ha festeggiato il suo primo anno di apertura con uno show cooking dedicato alle creazioni di frutta e verdura realizzate con l'arte dell'intaglio.
4 OTTOBRE 2016 - Lo scorso 1 Ottobre l'originale punto vendita di frutta e verdura di qualità, selezionato nella Guida del Gambero Rosso 2017 tra le botteghe del gusto a Milano, ha accolto clienti e passanti con un trionfo di colori e profumi della terra.
Zucche, meloni gialli e mele trasformati in originali centrotavola autunnali per decorare la tavola in modo semplice ma non banale. Grazie alla maestria dello chef Claudio Crotti l'attenzione è stata catturata dall'arte dell'intaglio: piccoli movimenti di precisione che pian piano hanno danno vita a nuove forme, dai fiori ai cigni fino ai portacandele.
La cura del dettaglio e il rigore delle incisioni sono i denominatori comuni per il successo di quest'arte, una tecnica laboriosa che si sposa perfettamente con il contesto dell'Orto di Brera, il punto vendita che ha rivoluzionato l'idea tradizionale dell'ortofrutta, affiancando alla vendita di frutta e verdura i piatti preparati in casa dallo chef Claudio Crotti.
Un percorso che dal 1963, anno della sua prima apertura di vendita all'ingrosso, ha portato l'Orto di Brera oggi ad essere un punto di riferimento per i cittadini – non solo del quartiere – e anche per le scuole in termini di alimentazione sana e benessere grazie alla possibilità di snack con ingredienti freschi e genuini. L'Orto di Brera è inoltre protagonista di segreti di bellezza per tutte le signore, grazie agli incontri periodici organizzati con naturopati ed esperti in grado di utilizzare la frutta e i prodotti dell'Orto quali migliori alleati di pelle e capelli per realizzare semplici ma potenti trucchi fai da te.
In più, un prestigioso riconoscimento ottenuto di recente: l'Orto di Brera è stato selezionato dalla Guida Gambero Rosso 2017 tra le botteghe del gusto di Milano, ovvero gli indirizzi da non perdere per una spesa a prova di buongustaio. “Siamo orgogliosi di questo risultato che premia la nostra qualità e passione nell'offrire prodotti di prima scelta”, dice Leonardo Tedone proprietario con il padre Michele dell'Orto di Brera. - La nostra è una storia che va avanti con lo stesso impegno da oltre quarant'anni. Essere scelti dalla Guida del Gambero Rosso che è una istituzione nel settore food è motivo di grande soddisfazione e uno stimolo a fare sempre di più per i cittadini milanesi. Il prossimo passo sarà ad esempio lo sviluppo di un canale e-commerce grazie al quale le persone potranno ordinare online i nostri prodotti e riceverli direttamente a casa”.
www.ortodibrera.com
Via San Carpoforo 6
20121 Milano
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